Can Tho – Marché flottant de Cai Rang – Saigon – Gastronomie de rue en Vespa (B. D)

• Guide francophone & Chauffeur privé
• Can Tho – Saigon : 170 km ~ 3h30’ de route

Après le petit déjeuner à l’hôtel, nous prenons un bateau privé sur le fleuve du Mékong afin de participer au marché flottant original de Cai Rang. C’est un des marchés les plus typiques des régions du sud du Vietnam.

Vous naviguez au milieu des bateaux locaux qui transportent une grande variété de fruits frais, légumes des régions. Cette image rend le marché plus vivant, animé et sympathique.

On quitte le marché et poursuite de la balade en bateau vers le verger de fruits tropicaux. Vous avez l’occasion de déguster les fruits frais. Ensuite, vous visitez la fabrication de nouilles de riz (Hu Tieu) – une spécialité bien appréciée dans le marché flottant de Cai Rang. 

Débarquement et vous faites la visite de l’ancienne maison de Binh Thuy qui est l’une des rares maisons françaises qui restent encore intactes dans le Sud. Cette maison est célèbre pour son architecture unique qui est la combinaison harmonieuse des styles vietnamien, français et chinois. Cet ouvrage a servi de décor pour certaines scènes du film L’amant de Jean-Jacques Annaud, adaptation du roman de Marguerite Duras.

Déjeuner libre et vous continuez la route en direction de Saigon. 

Vers 18h00, votre chauffeur de Vespa viendra vous chercher à l’hôtel pour vous emmener à la découverte des monuments emblématiques de la ville et des petites rues animées où les habitants vaquent à leurs occupations quotidiennes. Vous ferez une première halte dans un restaurant local pour déguster deux spécialités vietnamiennes : les galettes de riz et les rouleaux de printemps.

Lors de la deuxième étape, vous goûterez un délicieux riz gluant à la banane préparée par un vendeur ambulant. Pas de table ni de chaise : vous partagerez ce moment convivial aux côtés du vendeur, en observant la préparation de cette collation sucrée avant de savourer ce mets simple, équilibré et savoureux.

Vous poursuivrez ensuite votre exploration culinaire de Saïgon avec une dégustation de fruits de mer dans une ambiance locale et détendue. En longeant le canal de Nhieu Loc, vous profiterez de l’air frais et admirerez la charmante « Happy Road », avant de terminer la soirée dans une jolie boutique locale autour d’une glace à l’avocat – un dessert tendance très apprécié des habitants.

Retour à votre hôtel après cette découverte mémorable. Nuit à l’hôtel.