Vietnam Cambodge en 21 jours : le circuit complet en 3 semaines

Trois semaines, c’est la durée qui permet de tout prendre le temps de vivre le Vietnam et le Cambodge sans jamais courir. Là où un circuit de 16 jours impose déjà des choix, un voyage de 21 jours laisse la place à une nuit chez l’habitant dans un village de montagne, à une remontée du Mékong en bateau plutôt qu’en avion, à une étape complète à Phnom Penh avant Angkor, et à trois journées entières pour explorer les temples khmers plutôt que deux. C’est un format que nous organisons régulièrement pour les voyageurs qui préfèrent un rythme posé à un itinéraire condensé.

Ce circuit relie le Nord montagneux du Vietnam, les villes impériales du Centre, le delta du Mékong et, au-delà de la frontière, la capitale cambodgienne Phnom Penh avant de rejoindre Siem Reap et les temples d’Angkor. Voici le déroulé complet, semaine par semaine, et tout ce qu’il faut savoir pour bien préparer ce voyage.

Vietnam-Cambodge en 21 jours : pour qui est fait ce circuit ?

Horizon Vietnam Travel propose plusieurs formats de circuits combinés Vietnam-Cambodge, de 12 à 21 jours. Le format de 21 jours ne se contente pas d’ajouter des journées au programme : il change la nature même du voyage, avec une remontée du Mékong par voie fluviale plutôt que par avion, une étape à Phnom Penh et le temps de vraiment vivre chaque région plutôt que de l’apercevoir. Voici comment il se positionne face aux formats plus courts.

Ce format de 3 semaines s’adresse donc moins aux voyageurs pressés qu’à ceux qui préfèrent vivre chaque étape plutôt que l’effleurer. Le passage par voie fluviale jusqu’à Phnom Penh, en particulier, en fait un itinéraire à part, très différent des circuits plus courts qui rejoignent directement Siem Reap en avion.

Quand partir pour un circuit Vietnam-Cambodge de 21 jours ?

Comme pour les formats plus courts, la période de novembre à mars reste la plus confortable pour combiner les deux pays : le Nord du Vietnam profite d’un temps sec, le Centre échappe le plus souvent à la saison des pluies, et le Cambodge connaît sa saison sèche, idéale pour la visite prolongée des temples d’Angkor. Comptez toutefois avec des nuits fraîches à Sapa et Bac Ha en décembre-janvier (parfois proches de 5°C en altitude), et prévoyez des vêtements chauds pour les randonnées et la nuit chez l’habitant. Décembre et janvier sont les mois les plus demandés côté Cambodge ; la fin novembre ou le mois de mars offrent un bon compromis entre affluence et climat agréable.

Vietnam Cambodge en 3 semaines : l’itinéraire jour par jour

Voici le déroulé de notre circuit Vietnam Cambodge en 3 semaines, 21 jours et 20 nuits, organisé en trois grandes phases : le Nord montagneux, le Centre et le Sud du Vietnam, puis le Cambodge.

Semaine 1 : Hanoï, Sapa, Bac Ha et la baie de Bai Tu Long (jours 1 à 7)

La première semaine est consacrée au Nord du Vietnam, entre capitale, montagnes et baie maritime. Après l’arrivée à Hanoï, un train de nuit conduit à Lao Cai, porte d’entrée de la région de Sapa, pour deux jours de randonnée et une nuit chez l’habitant dans une maison sur pilotis à Bac Ha, une expérience que les formats plus courts n’incluent pas toujours. Retour ensuite vers Hanoï puis direction Ninh Binh et la baie de Bai Tu Long pour une croisière d’une nuit à bord d’une jonque.

• Jour 1 : Hanoï – Arrivée, cérémonie du thé et première découverte du vieux quartier.
• Jour 2 : Hanoï – Visite hors des sentiers battus, spectacle de marionnettes sur l’eau, puis train de nuit vers Lao Cai.
• Jour 3 : Bac Ha – Marché ethnique du dimanche, l’un des plus colorés du Nord, puis randonnée vers le village de Na Hoi et nuit chez l’habitant.
• Jour 4 : Sapa – Randonnée à travers les rizières en terrasses et les villages de minorités ethniques.
• Jour 5 : Sapa – Hanoï – Balade dans la vallée d’Y Linh Ho et de Lao Chai, puis retour à Hanoï.
• Jour 6 : Ninh Binh – Réserve naturelle de Van Long, cours de broderie artisanale et montée à Hang Mua.
• Jour 7 : Baie de Bai Tu Long – Croisière d’une nuit à bord d’une jonque, kayak et baignade.

Semaine 2 : Hoi An, Hué, Saigon et le delta du Mékong (jours 8 à 15)

La deuxième semaine bascule vers le Centre puis le Sud du Vietnam. Après la croisière, direction Hoi An puis Hué pour deux étapes chargées d’histoire, avant un vol vers Saigon et une descente progressive dans le delta du Mékong, avec une nuit chez l’habitant à Cai Lay.

• Jour 8 : Hoi An – Vol vers Da Nang puis installation à Hoi An.
• Jour 9 : Hoi An – Vieille ville classée à l’Unesco, atelier de fabrication de lanternes, temps libre à la plage d’An Bang.
• Jour 10 : Hué – Route par le col des Nuages, puis visite de la Cité impériale et de la pagode de la Dame Céleste.
• Jour 11 : Hué – Immersion dans la campagne du village de La Chu à vélo, marché local et mausolée de Tu Duc.
• Jour 12 : Saigon – Vol vers le Sud, découverte du quartier chinois de Cho Lon et des vestiges coloniaux.
• Jour 13 : Delta du Mékong – Pagode de Vinh Trang, balade en bateau sur la rivière Tien, puis nuit chez l’habitant à Cai Lay.
• Jour 14 : Can Tho – Balade à vélo dans les vergers, réserve écologique de Xeo Quyt.
• Jour 15 : Chau Doc – Marché flottant de Cai Rang et forêt inondée de Tra Su en sampan.

Semaine 3 : le Cambodge, de Phnom Penh à Angkor (jours 16 à 21)

La troisième semaine est entièrement consacrée au Cambodge, avec une entrée originale dans le pays : la remontée du Mékong en bateau rapide jusqu’à Phnom Penh, plutôt qu’un vol direct vers Siem Reap comme dans les formats plus courts. Cette étape supplémentaire permet de découvrir la capitale cambodgienne avant de rejoindre Siem Reap par la route, puis de consacrer trois journées complètes aux temples d’Angkor.

• Jour 16 : Phnom Penh – Traversée du Mékong en bateau rapide (environ 6h30), puis visite du Palais Royal et de la Pagode d’Argent.
• Jour 17 : Siem Reap – Route vers Siem Reap via Kampong Thom, avec un arrêt possible au marché aux insectes de Skun.
• Jour 18 : Angkor – Groupe de Rolous (Preah Ko, Bakong, Lolei), Petit Circuit et temple de Ta Prohm envahi par la végétation.
• Jour 19 : Angkor – Grand Circuit (Preah Khan, Neak Poan, Ta Som) et Banteay Srei, la « citadelle des femmes » en grès rose.
• Jour 20 : Angkor – Angkor Thom et ses tours à visages, puis Angkor Wat, le plus grand édifice religieux au monde.
• Jour 21 : Siem Reap – Matinée libre puis vol de retour.

Les destinations incontournables du circuit

Sur 21 jours, ce circuit traverse sept régions bien distinctes, du Nord montagneux du Vietnam jusqu’aux temples d’Angkor. Voici ce qui caractérise chaque étape et combien de temps y consacrer.

Sapa et Bac Ha

⏳ Durée idéale : 3 à 4 jours

Perchée à plus de 1 500 m d’altitude, la région de Sapa est réputée pour ses rizières en terrasses sculptées à flanc de montagne par les ethnies H’mong, Dao et Tay depuis des générations.

Ce circuit y consacre une randonnée vers les villages de Y Linh Ho et Lao Chai, mais surtout une incursion plus rare vers Bac Ha, célèbre pour son marché ethnique du dimanche où se croisent H’mong fleuris, Dzao noirs, Tay et Nung venus vendre bétail, tissus et alcool de riz. La nuit chez l’habitant dans une maison sur pilotis à Bac Ha permet de sortir du sentier touristique de Sapa proprement dite.

La baie de Bai Tu Long

⏳ Durée idéale : 1 nuit à bord d’une jonque

Voisine de la célèbre baie d’Ha Long mais nettement moins fréquentée, la baie de Bai Tu Long offre les mêmes paysages de pitons karstiques émergeant d’une eau émeraude, avec beaucoup moins de bateaux à l’horizon. La croisière d’une nuit inclut kayak autour de l’île de Cap La, baignade sur une plage préservée et démonstration de cuisine vietnamienne à bord.

Hoi An

⏳ Durée idéale : 2 jours

Ancien comptoir marchand du XVIe siècle classé à l’Unesco depuis 1999, Hoi An se visite à pied dans ses ruelles bordées de maisons-boutiques anciennes, du pont japonais couvert au temple chinois de Fujian. Le circuit y ajoute un atelier de fabrication de lanternes en tissu, artisanat emblématique de la ville, et laisse du temps libre pour la plage d’An Bang à 4 km du centre historique.

Hué

⏳ Durée idéale : 2 jours

Ancienne capitale impériale du Vietnam sous la dynastie des Nguyen de 1802 à 1945, Hué se découvre par sa Cité impériale fortifiée où treize empereurs ont vécu, mais aussi par une immersion dans la campagne du village de La Chu, connu pour sa culture maraîchère : marché local, fabrique familiale d’offrandes votives en papier, dégustation de banh loc (petit gâteau de riz aux crevettes) chez l’habitant.

Le delta du Mékong

⏳ Durée idéale : 3 jours

Surnommé le grenier à riz du Vietnam, le delta du Mékong se parcourt en bateau entre My Tho, Ben Tre et Can Tho, à travers des canaux bordés de cocotiers d’eau, des vergers et des ateliers artisanaux (noix de coco, miel, nouilles de riz). Le circuit y inclut une nuit chez l’habitant à Cai Lay et la visite du marché flottant de Cai Rang, l’un des plus animés de la région, avant de rejoindre la réserve inondée de Tra Su en sampan.

Phnom Penh

⏳ Durée idéale : 1 jour

Capitale du Cambodge au visage contrasté, Phnom Penh se découvre par le Palais Royal construit en 1919, la Pagode d’Argent qui abrite un Bouddha en cristal Baccarat, et le marché russe où l’artisanat local se négocie encore âprement. C’est une étape que les circuits plus courts, reliant le Vietnam à Siem Reap par avion, ne visitent généralement pas.

Siem Reap et les temples d’Angkor

⏳ Durée idéale : 4 jours

Ce circuit de 21 jours est l’un des seuls à consacrer trois journées complètes à Angkor : le Groupe de Rolous (Preah Ko, Bakong, Lolei), le Petit Circuit (Ta Prohm, Banteay Kdei), le Grand Circuit (Preah Khan, Neak Poan, Banteay Srei), puis Angkor Thom et Angkor Wat. De quoi explorer bien au-delà des deux ou trois temples habituellement visités en une seule journée dans les formats plus courts.

Que manger pendant ce circuit Vietnam-Cambodge ?

Un voyage de trois semaines à travers deux pays est aussi un parcours culinaire, du Nord du Vietnam jusqu’au Cambodge. Voici quelques plats à ne pas manquer, plusieurs étant directement intégrés au programme.

Pho Bo (Hanoï) : bouillon limpide et nouilles soyeuses, l’incontournable du petit-déjeuner vietnamien.

• Pho Bo (Hanoï) : la soupe de nouilles au bœuf est bien plus qu’un plat, c’est un rituel quotidien vietnamien. Le Pho Hanoï se distingue par un bouillon clair et pur, plus sobre que sa version saïgonnaise.
• Banh Loc (Hué) : ce petit gâteau translucide à base de farine de tapioca et de crevettes se déguste lors de l’immersion dans la campagne du village de La Chu, directement chez une famille qui le confectionne depuis des générations.
• Cao Lau (Hoi An) : spécialité locale que l’on ne trouve authentiquement qu’à Hoi An, à base de nouilles épaisses, de porc grillé et d’herbes fraîches, dont l’eau de cuisson proviendrait traditionnellement d’un puits ancien de la ville.

Banh Xeo (delta du Mékong) : crêpe croustillante au curcuma, garnie de porc et de crevettes.

• Banh Xeo (delta du Mékong) : cette crêpe croustillante au curcuma, garnie de porc, de crevettes et de germes de soja, se prépare lors de la nuit chez l’habitant à Cai Lay, sous la houlette de l’hôtesse de la maison.
• Hu Tieu (Cai Rang) : ces nouilles de riz, spécialité appréciée sur le marché flottant de Cai Rang, se dégustent en fin de visite du marché, entre deux étals de fruits tropicaux.
• Fruits du delta : sapotilles, durians, longanes et miel local se goûtent directement dans les vergers traditionnels visités entre Cai Lay et Can Tho.

• Amok (Phnom Penh et Siem Reap) : plat national du Cambodge, ce curry de poisson cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, parfumé au lait de coco et à la pâte de kroeung, se trouve dans la plupart des restaurants locaux du circuit cambodgien.
• Dîner de danse Apsara (Siem Reap) : les soirées à Siem Reap incluent un dîner accompagné d’un spectacle de danse Apsara, tradition khmère classique inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.

Ce qu’il faut préparer avant de partir 3 semaines

Un circuit combinant deux pays sur 21 jours demande un peu plus de préparation qu’un format court. Voici les points à ne pas négliger.

1. Formalités et papiers : les Français sont exemptés de visa pour le Vietnam jusqu’à 45 jours de séjour. Pour le Cambodge, il faut un e-visa (environ 30 USD) et une e-Arrival Card à remplir avant l’entrée dans le pays. Passeport valide 6 mois après le retour, avec deux pages vierges minimum.
2. Deux monnaies à gérer : le dong vietnamien (VND) s’utilise partout au Vietnam, mais le dollar américain reste très utilisé au Cambodge, y compris pour l’entrée à Angkor. Prévoyez quelques espèces en dollars avant de passer la frontière fluviale à Chau Doc.
3. Un budget plus conséquent qu’un format court : entre les deux vols intérieurs (Hanoï-Da Nang, Hué-Saigon), le bateau rapide vers Phnom Penh et une semaine de plus d’hébergement, ce circuit coûte naturellement plus cher qu’un 16 ou 18 jours. Le tarif final dépend surtout de la catégorie d’hôtel et de la période choisie ; mieux vaut demander un devis personnalisé qu’un prix générique.
4. Un enchaînement de modes de transport : train de nuit, avion, voiture, bateau rapide et sampan se succèdent sur ce circuit. Un bagage souple, plus facile à manier lors des transferts en bateau ou dans les maisons sur pilotis, est préférable à une valise rigide volumineuse.
5. Une condition physique moyenne suffit : les randonnées du Nord restent modérées (2 à 4 heures de marche), et les journées à Angkor demandent surtout de l’endurance à la marche sous la chaleur plutôt qu’un effort sportif intense.
6. Aucune vaccination obligatoire pour le Vietnam ni le Cambodge, mais il reste recommandé d’être à jour de ses vaccins universels avant un séjour aussi long, notamment en cas de randonnée en zone rurale.

Questions fréquentes sur le circuit Vietnam Cambodge en 21 jours

Quelle est la différence entre ce circuit de 21 jours et la version de 16 jours ?

Le format de 21 jours ajoute une nuit chez l’habitant à Bac Ha, une remontée du Mékong en bateau jusqu’à Phnom Penh (au lieu d’un vol direct vers Siem Reap), une étape complète dans la capitale cambodgienne et une troisième journée à Angkor consacrée au Groupe de Rolous et au Grand Circuit.

Faut-il être en bonne forme physique pour ce circuit ?

Une condition physique moyenne suffit. Les randonnées dans le Nord du Vietnam sont modérées (2 à 4 heures de marche avec quelques dénivelés), et les visites d’Angkor impliquent surtout de la marche prolongée sous la chaleur plutôt qu’un effort physique intense.

Comment se passe la remontée du Mékong vers Phnom Penh ?

Depuis Chau Doc, un bateau rapide traverse la frontière vietnamo-cambodgienne et rejoint Phnom Penh en environ 6h30, en suivant les méandres du Mékong. C’est une alternative plus lente mais plus immersive qu’un vol direct.

Ce circuit convient-il pour un premier voyage en Asie du Sud-Est ?

Oui, c’est un format complet qui couvre les incontournables des deux pays tout en laissant le temps de s’adapter au décalage horaire et au rythme local, ce qui en fait un bon choix pour un premier séjour prolongé dans la région.