Côn Son, une petite île située au cœur du fleuve Hâu dans la ville de Cân Tho, est devenue ces dernières années une destination touristique écologique prisée. Ce lieu est célèbre non seulement pour son paysage naturel luxuriant, mais attire aussi les visiteurs avec sa culture riche et le style de vie simple de ses habitants locaux. Avec son réseau dense de canaux, ses vergers verdoyants et ses maisons sur pilotis paisibles au bord de la rivière, Côn Son offre aux visiteurs une expérience unique et captivante. Les touristes peuvent participer à des activités telles que le pagayage en kayak, l’expérience de la fabrication de gâteaux traditionnels, ou savourer les plats typiques du Sud-Ouest du Vietnam,… Côn Son est vraiment une destination idéale pour ceux qui aiment le tourisme écologique et souhaitent découvrir la culture et la vie des gens des régions fluviales.
Informations générales sur Côn Son
Où se situe Côn Son?
Côn Son est un îlot fluvial pittoresque situé au milieu du fleuve Hâu, une des principales artères du delta du Mékong. Cette région, faisant partie intégrante de la ville de Cân Tho, est souvent désignée comme le cœur agricole du Vietnam, jouant un rôle essentiel dans la production de riz et d’autres produits agricoles. Cần Thơ, la plus grande ville du delta, est célèbre pour ses marchés flottants, ses canaux sinueux et un rythme de vie paisible qui caractérise les villes riveraines.
En tant que centre économique et culturel, Cần Thơ attire non seulement ceux qui sont impliqués dans l’agriculture et le commerce, mais aussi des touristes désireux de découvrir un mode de vie traditionnel et authentique. Côn Son, avec son écosystème riche composé de vergers, de champs agricoles et de petits cours d’eau, illustre parfaitement l’interaction entre les communautés humaines et leur environnement naturel fertile. La communauté de Côn Son, réputée pour son hospitalité chaleureuse, laisse une impression durable de simplicité et d’authenticité.
Pourquoi le nom Côn Son?
À l’origine, cet îlot abritait une grande quantité d’arbres à laque. Les habitants en exploitaient la résine pour fabriquer de la laque utilisée dans la dorure et la décoration de meubles en bois, d’où le nom « Côn Son », inspiré par cette caractéristique naturelle.
Le métier traditionnel des habitants était principalement l’exploitation de la résine de ces arbres et la menuiserie. Au fil du temps, cette activité a décliné, et les habitants ont progressivement diversifié leurs activités en se tournant vers la culture de fruits et l’élevage de poissons dans des cages flottantes.
Quelle est l’origine du site touristique de Côn Son?
En 2014, l’initiative de développer un complexe touristique à Côn Son a vu le jour et, en 2015, le village touristique a été officiellement inauguré. Initialement sauvage et peu fréquenté, l’îlot a rapidement gagné en popularité, devenant un site touristique incontournable de Cân Tho. Ce succès est le fruit d’une collaboration entre plus de 100 familles locales qui ont uni leurs efforts pour créer un modèle de village écotouristique. Ensemble, elles ont développé un écosystème de jardin fruitier intégrant des vergers, des fermes piscicoles et des fours traditionnels pour la cuisson du hủ tiếu, une spécialité locale. Chaque famille, tout en ayant ses propres caractéristiques et rôles, contribue au soutien mutuel et au développement commun, faisant de Côn Son un exemple remarquable de tourisme écologique et culturel.
Quelles sont les meilleures périodes pour visiter Côn Son?
Les meilleures périodes pour visiter Côn Sơn, compte tenu du climat agréable et de l’abondance des fruits, s’étendent généralement d’avril à juillet. Pendant ces mois, la région du delta du Mékong, dont Côn Sơn fait partie, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, propice à la floraison des fruits et à la vie agricole locale. C’est la période idéale pour ceux qui souhaitent vivre une expérience immersive en participant à des activités agricoles comme la cueillette des fruits directement dans les vergers.
En avril et en mai, les températures sont généralement confortables, ce qui rend la visite des vastes étendues de verdure et des cours d’eau de l’île plus agréable. Juin et juillet, bien que plus chauds, offrent l’opportunité de voir les fruits à leur apogée, offrant aux visiteurs des goûts et des arômes riches typiques du Sud-Vietnam.
Visiter pendant ces mois permet non seulement de profiter du meilleur de la nature, mais aussi de l’accueil chaleureux des habitants, qui sont réputés pour leur hospitalité. En choisissant cette période, les visiteurs peuvent également éviter les pluies plus fréquentes qui caractérisent la saison des moussons plus tard dans l’année.
Que voir et faire à Côn Son?
Située dans le delta du Mékong, l’île de Côn Son est une destination fascinante qui offre une palette d’activités captivantes pour les visiteurs. De la découverte de vergers luxuriants à la navigation sur des canaux sinueux, Côn Son combine richesse culturelle et beauté naturelle. Voici quelques-unes des meilleures activités à ne pas manquer lors de votre visite sur cette île pittoresque.
Visiter la ferme piscicole de l’oncle Bảy Bon
Juste à l’entrée de Côn Son, le village de fermes piscicoles de Chu Bay (Oncle Bay Bon) offre une expérience unique pour les visiteurs. Située à seulement 500 mètres du quai, cette ferme aquatique s’étend sur environ 5 000 mètres carrés et est formée par plus de 30 cages à poissons flottantes alignées le long d’un kilomètre. Originellement conçues pour fournir du poisson aux restaurants locaux de Cân Tho, ces installations ont été transformées en une attraction touristique captivante.
En visitant les fermes piscicoles de Chu Bay Bon, les visiteurs peuvent observer des milliers de poissons de différentes espèces, comme le poisson-chat (cá tra), le poisson-serpent rayé (thác lác cườm) et le koi. Ces eaux abritent également des espèces spectaculaires telles que le poisson-tigre, qui peut atteindre près de 50 cm de long, destiné uniquement à l’observation. Une des activités les plus appréciées ici est l’alimentation des poissons. Avec juste une poignée de nourriture fournie par le propriétaire, vous pouvez voir des centaines de poissons se rassembler et agiter l’eau, créant un spectacle fascinant.
Observer les poissons serpents volants
À Côn Son, l’une des attractions les plus remarquables est la démonstration des « poissons serpents volants« . Élevés dans des cages flottantes, ces poissons sont dressés pour manger à des heures fixes, déterminées par leur propriétaire.
Au moment de se nourrir, l’éleveur annonce le repas en frappant un gong, un signal pour les poissons que le moment de manger est arrivé. La nourriture, mise dans un récipient, est alors lancée dans leur cage. Instinctivement, les poissons sautent hors de l’eau pour saisir les mets, offrant ainsi une scène spectaculaire qui émerveille tous les spectateurs. Devenue emblématique, cette attraction des « poissons serpents volants » a acquis une renommée notable, notamment à travers les médias télévisés et les plateformes de réseaux sociaux.
Nourrir les poissons serpents au biberon
Monsieur Tâm, créateur du concept innovant de « Ca loc bu binh » (poissons serpents nourris au biberon), a eu cette idée suite au succès des « poissons serpents volants ». Il a remarqué que les poissons, comme les humains, sont plus actifs dans leur jeunesse, mais deviennent plus lourds et moins agiles avec l’âge. C’est ainsi qu’il a décidé de les « mettre à la retraite » et de les nourrir au biberon.
Pour ce faire, il a isolé les poissons plus âgés, pesant environ 1,2 kg, dans une nouvelle enclos et a commencé à les nourrir directement au biberon. Bien que cette méthode ait demandé beaucoup de patience, il a réussi à les habituer à ce nouveau mode d’alimentation. Cette attraction unique est rapidement devenue populaire, renforçant la réputation de Côn Sơn comme une destination touristique innovante et attrayante.
Les visiteurs peuvent désormais voir ces poissons approcher et téter le biberon, un spectacle qui a rapidement gagné en popularité et qui est devenu un point d’intérêt majeur pour les touristes, renforçant encore la réputation de Côn Sơn comme une destination touristique innovante et attachante.
Nourrir les poissons avec du riz
La ferme de Song Khanh propose une expérience unique et inédite : nourrir les poissons avec du riz. Les visiteurs ont l’opportunité de donner des cuillerées de riz aux poissons. À l’heure du repas, les habitants émettent un son spécifique pour attirer les poissons à la surface de l’eau, où ils viennent chercher leur nourriture directement de la main des visiteurs. Cette activité ajoute une dimension ludique et interactive à la visite, permettant aux touristes de se rapprocher encore plus de la vie quotidienne et des traditions locales de Côn Sơn.
Cueillir et manger des fruits dans les vergers
Lors de votre séjour à Côn Son, vous vivrez une expérience enrichissante au cœur des vergers locaux. En fonction de la saison, vous aurez la chance de découvrir et de cueillir une variété de fruits caractéristiques du Sud du Vietnam. Chaque saison offre ses propres fruits mûrs, vous permettant de savourer des fruits frais et succulents cueillis directement de l’arbre.
À chaque visite, Côn Son dévoile un éventail de fruits différents, allant des longanes dorés aux ramboutans rouges, en passant par les pamplemousses à peau verte, les prunes veloutées et les sapotes noires. Cette diversité fait de chaque passage à Côn Son une expérience unique et inoubliable. Cette activité est incluse dans notre circuit, que vous pouvez découvrir plus en détail en consultant ce lien: Senteur du Vietnam 25 jours.
Attraper des poissons dans l’étang
Lors de votre visite au site touristique de Côn Sơn, vous pourrez participer à une expérience inédite : « une journée en tant que fermier ». Cette activité inclut diverses tâches rurales comme la recherche de crabes et d’escargots, la pêche à la ligne, et surtout, le défi de vider un étang pour attraper des poissons. Les participants sont équipés de vêtements traditionnels bà ba, de foulards, de chapeaux coniques et de paniers pour la capture des poissons.
Les poissons attrapés, tels que le poisson serpent (cá lóc), le poisson-chat (cá trê) et le tilapia (cá rô phi), sont ensuite préparés sur place. Vous aurez l’opportunité de déguster des plats authentiques aux saveurs locales, préparés avec les poissons que vous aurez vous-même pêchés.
Cette activité est ouverte à tous sans restriction sur le nombre de participants, et la quantité de poissons capturés n’est pas limitée ni facturée. Seuls les frais de préparation des repas sont à prévoir. Ce défi offre une immersion totale dans la vie rurale vietnamienne et la possibilité de savourer des mets fraîchement préparés, rendant votre visite à Côn Sơn encore plus mémorable et enrichissante.
Préparer de divers gâteaux traditionnels du Sud du Vietnam
Lors de votre visite à Côn Sơn, vous vivrez une expérience culinaire authentique et enrichissante, guidée par des habitants locaux qui partageront avec vous leur savoir-faire en matière de pâtisserie traditionnelle du Sud du Vietnam. Vous pouvez préparer les spécialités telles que le bánh kẹp, bánh bò, bánh ít, bánh lá, bánh xèo et bánh khọt. Les habitants, chaleureux et accueillants, vous montreront avec plaisir comment préparer ces délices, offrant une expérience culinaire immersive et interactive.
Cette activité vous permettra de découvrir les secrets de préparation de plusieurs gâteaux emblématiques de cette région, rendant votre séjour à Côn Sơn encore plus mémorable et savoureux.
Après avoir préparé ces gâteaux, vous aurez le plaisir de les déguster, savourant le fruit de votre travail et la satisfaction de « rouler en cuisine quand vous avez faim ». Cette expérience non seulement vous rassasiera mais vous donnera également un aperçu précieux de la culture culinaire du Vietnam, rendant chaque bouchée encore plus délectable et mémorable.
Si vous visitez Côn Sơn en groupe et souhaitez profiter d’un buffet de gâteaux traditionnels, il est recommandé de réserver à l’avance. Cela permet aux habitants de s’organiser et de préparer soigneusement un festin authentique, garantissant ainsi une expérience culinaire mémorable et bien orchestrée.
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Profiter d’un repas authentique du Sud du Vietnam
Lors de votre visite à Côn Son, vous aurez l’occasion de savourer un repas authentique aux saveurs du Sud du Vietnam, préparé par les habitants locaux. Chaque famille de Côn Sơn contribue à un repas communautaire typique en apportant un plat préparé à partir d’ingrédients frais et locaux, transporté à vélo. Ce festin, composé de poissons pêchés dans les étangs et de légumes cueillis directement dans les jardins, offre une immersion culinaire authentique. Vous goûterez à des plats typiques de la région, tels que le « Cá kho tộ » (Poisson mijoté à la vietnamienne) et le « lẩu mắm » (fondue vietnamienne à base de pâte de poisson fermentée).
En plus de cette expérience culinaire, Côn Son offre des moments de détente inégalés. Imaginez-vous vous balançant doucement dans un hamac, sirotant un thé parfumé à la fleur d’arbre à pain ou au pois papillon, entouré par la brise légère et rafraîchissante du jardin de fruits. Ce cadre paisible est idéal pour se laisser aller à la rêverie, en se laissant bercer par le vent. Cette simple activité, pourtant si gratifiante, fera de votre séjour à Côn Son un souvenir indélébile.
Côn Sơn est un véritable trésor caché qui allie nature luxuriante et traditions culturelles. De ses vergers abondants à ses attractions uniques comme les poissons serpents nourris au biberon, chaque visite à Côn Sơn promet des découvertes fascinantes et des moments mémorables. Les habitants de Côn Sơn sont au cœur de cette expérience, avec leur hospitalité chaleureuse et leur savoir-faire traditionnel. Ils ont su préserver et adapter leur patrimoine pour offrir aux visiteurs des activités authentiques et enrichissantes. Que ce soit en cueillant des fruits frais, en apprenant à préparer des plats locaux ou en profitant de la tranquillité du cadre naturel, chaque instant à Côn Sơn est une invitation à se reconnecter avec l’essentiel.
Nous espérons que ce blog vous a donné envie de découvrir Côn Sơn par vous-même. Ce petit coin de paradis vous attend, prêt à vous dévoiler ses merveilles et à vous offrir une expérience de voyage unique au cœur du Vietnam. Laissez-vous charmer par la magie de Côn Sơn et repartez avec des souvenirs inoubliables.
Comment se rendre à Côn Son?
Pour visiter le site touristique de Côn Son à Cân Tho, situé sur un îlot fluvial au milieu du fleuve, vous devrez vous rendre du centre-ville de Can Tho au quai de Cô Bac, puis prendre un ferry pour traverser jusqu’à Côn Son.
De la ville de Can Tho au quai de Cô Bac :
Depuis le centre-ville de Can Tho, suivez la route Nguyen Trai, passez le pont Nguyen Trai,, continuez sur la rue Cach Mang Thang 8, traversez le pont Binh Thuy, puis empruntez la rue Lê Hông Phong. À l’intersection de Lê Hông Phong et Đang Van Day, continuez tout droit pour environ 100 mètres puis tournez à droite pour arriver directement au quai de Cô Bac.
Du quai de Cô Bac au site touristique de Côn Son :
Pour atteindre le village touristique de Côn Son, vous devrez emprunter un ferry depuis le quai de Cô Bac. Le trajet en ferry dure environ 10 à 15 minutes sur le fleuve Hâu. Le coût du billet de ferry est généralement compris entre 10 000 et 20 000 VND pour un aller-retour par personne, selon le nombre de passagers par trajet.
Cette courte traversée offre une belle opportunité d’apprécier les paysages pittoresques du fleuve Hâu avant d’arriver à Côn Son, où vous pourrez découvrir la beauté naturelle et les activités culturelles de cette région unique du delta du Mékong.
Avec Horizon Vietnam Travel, visiter le site touristique de Côn Son devient une expérience sans souci grâce à notre service de transport complet inclus dans le circuit. Vous pouvez vous détendre et profiter de votre voyage sans vous préoccuper des détails logistiques.
Astuces de voyage à Côn Son
- Emportez avec vous un parapluie, une veste légère, un chapeau et de la crème solaire. Le climat peut être très ensoleillé, chaud et étouffant, il est donc important de se protéger contre les rayons UV et la chaleur.
- Préférez des chaussures ou des sandales confortables et adaptées à la marche. Vous passerez beaucoup de temps à explorer l’île à pied, il est donc essentiel de choisir des chaussures qui ne fatiguent pas vos pieds.
- Côn Sơn a une capacité d’accueil limitée chaque jour. Si vous prévoyez de visiter en grand groupe, il est conseillé de contacter les habitants à l’avance pour qu’ils puissent préparer votre visite de manière adéquate.
- Assurez-vous que vos téléphones et appareils photo sont bien chargés afin de pouvoir capturer les moments les plus mémorables de votre voyage. L’île offre de nombreux paysages et activités pittoresques qui valent la peine d’être photographiés.
Visiter Côn Son, c’est se plonger dans un havre de paix où la nature règne en maître et où les préoccupations quotidiennes semblent s’évaporer. En vous rendant dans cette île verdoyante et fertile, vous découvrirez non seulement des paysages magnifiques et des activités uniques, mais aussi la chaleur et la sincérité des habitants locaux. Ces derniers, avec leur mode de vie simple et authentique, incarnent parfaitement l’esprit de Côn Sơn. L’éco-tourisme à Côn Sơn met en avant le tourisme communautaire et le développement durable. Les initiatives locales permettent aux visiteurs de participer à des activités traditionnelles tout en soutenant l’économie locale et en préservant l’environnement. Les habitants, en diversifiant leurs moyens de subsistance grâce à des pratiques agricoles et aquacoles durables, montrent l’exemple d’une symbiose réussie entre l’homme et la nature. En visitant Côn Sơn, vous contribuerez à un modèle de tourisme respectueux et durable, tout en profitant d’une expérience inoubliable. Venez découvrir ce petit coin de paradis où la nature, la culture et la communauté s’unissent pour offrir aux visiteurs le meilleur du delta du Mékong. Que votre séjour à Côn Sơn soit rempli de découvertes enrichissantes et de moments de pure détente au cœur de la nature. Si vous avez des questions, n’hésitez pas nous contacter!
