Les restaurants incontournables à Hanoï en 2025

Où bien manger à Hanoï ?
Capitale vibrante du Vietnam, Hanoï est un véritable paradis pour les gourments. Des échoppes de rue animées aux restaurants gastronomiques raffinés, la ville dévoile mille saveurs entre tradition et modernité.

Voici notre sélection des meilleures adresses du moment pour découvrir la richesse culinaire de Hanoï selon vos envies.

Cuisine vietnamienne authentique

Pour plonger dans les saveurs locales et comprendre l’âme culinaire de Hanoï.

1. Bún Chả Hương Liên

24 rue Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng
C’est ici qu’a mangé Barack Obama avec Anthony Bourdain ! Le fameux bún chả — porc grillé au charbon servi avec vermicelles de riz et herbes fraîches — y est une institution. Simple, savoureux et 100 % local.

2. Phở 10 Lý Quốc Sư

10 rue Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm
Un classique indémodable pour déguster le meilleur phở de Hanoï. Bouillon riche, viande tendre, ambiance locale et service rapide. Parfait pour le petit-déjeuner vietnamien.

3. Bún Bò Huế O’ Xuân

14 rue Tống Duy Tân, Hoàn Kiếm
Le meilleur spot pour goûter la soupe épicée typique du centre Vietnam. Un bouillon corsé, du bœuf tendre et des herbes parfumées — un vrai régal !

4. Mìến Lươn Phủ Doãn

42 rue Phủ Doãn, Hoàn Kiếm
Spécialité unique : vermicelles à l’anguille croustillante. C’est un plat hanoïen typique, raffiné et souvent méconnu des touristes.

5. Bún Chả Ta

21 rue Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm
Une alternative plus calme à Hương Liên, mais tout aussi délicieuse. Service attentionné et bún chả parfaitement équilibré.

Street-food & petits plaisirs

L’essence même de Hanoï se vit dans la rue, entre effluves de grillades et parfums d’herbes fraîches.

6. Bánh Mì 25

25 rue Hàng Cá, Hoàn Kiếm
Le sandwich vietnamien le plus célèbre du Vieux Quartier. Pain croustillant, pâté maison, légumes marinés : un must pour les voyageurs pressés.

7. Nem Chua Rán Nhà Thờ

Rue Nhà Thờ (près de la Cathédrale Saint-Joseph)
Les jeunes Hanoïens en raffolent : saucisses fermentées frites, croustillantes et addictives. À déguster avec une bière locale sur le pouce.

8. Mr Bay Miền Tây

77 rue Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm
Pour une touche du Sud à Hanoï : pho du delta du Mékong, riz au poulet et spécialités du Sud revisitées. Ambiance conviviale et portions généreuses.

9. Boa Wow

16 rue Tràng Tiền, Hoàn Kiếm
Une adresse branchée où le bao (petit pain vapeur farci) est revisité à toutes les sauces : porc caramélisé, tofu croustillant, crevettes citronnelle… Parfait pour un repas moderne et rapide.

Restaurants élégants & gastronomiques

Pour les grandes occasions ou les dîners raffinés dans un cadre romantique.

10. French Grill – JW Marriott Hotel

8 rue Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liêm
Toujours une référence en matière de haute cuisine française au Vietnam. Ambiance feutrée, service irréprochable et plats dignes d’un étoilé. Idéal pour un dîner d’exception.

11. The Gourmet Corner

32 rue Lò Sũ, Hoàn Kiếm
Situé au 12ᵉ étage, ce restaurant offre une vue panoramique sur Hanoï et une carte vietnamienne moderne. Réservez au coucher du soleil pour un moment magique.

12. Red Bean Trendy Restaurant

12 rue Nguyễn Quang Bích, Hoàn Kiếm
La chaîne Red Bean reste une valeur sûre : cuisine vietnamienne raffinée, service professionnel et cadre élégant. Idéal pour un dîner romantique dans le centre.

Healthy, concept & modernes

La nouvelle génération de restaurants hanoïens mêle bien-être, créativité et ambiance urbaine chic.

13. Gather Wellness Complex

18 rue Hàng Bông, Hoàn Kiếm
Un lieu hybride entre café, espace bien-être et restaurant healthy. Cuisine fusion végétarienne, jus frais, bowls équilibrés — le tout dans une atmosphère apaisante.

14. BackdonVN

19 rue Tràng Thi, Hoàn Kiếm
Cuisine fusion vietnamienne inventive, présentée avec raffinement. Un lieu chic et décontracté, parfait pour les foodies en quête d’originalité.

15. Ngoạm

19 rue Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm
Une adresse récente, audacieuse et populaire chez les jeunes Hanoïens. Plats créatifs inspirés des saveurs de rue, cocktails originaux et déco industrielle.

Conseil de voyageur

Pour bien manger à Hanoï, suivez votre nez et votre curiosité. Derrière chaque ruelle se cache une surprise culinaire. Entre les souvenirs impérissables du bún chả et l’élégance du French Grill, la capitale vietnamienne se découvre autant avec le cœur qu’avec les papilles.