Les restaurants végétariens à Hô Chi Minh-Ville occupent une place centrale dans une scène culinaire en plein essor, portée par une demande croissante pour des repas à la fois sains, savoureux et respectueux de l’environnement. De plus en plus de personnes se tournent vers le végétarisme, inspirées par des préoccupations liées à la santé, au bien-être animal ou à la préservation de la planète. Cette tendance a favorisé l’émergence d’établissements innovants qui allient créativité culinaire et richesse des saveurs. Dans ce blog, nous vous invitons à découvrir les dix meilleurs restaurants végétariens de la ville, des lieux qui se distinguent par la fraîcheur de leurs ingrédients, l’originalité de leurs plats et une ambiance qui invite à la détente, pour une expérience culinaire inoubliable.
1. Chay Garden – Restaurant Végétarien & Café
Chay Garden incarne la philosophie du bien-être à travers une cuisine végétarienne raffinée et délicate. Situé dans un cadre tranquille au cœur de Saïgon, ce restaurant offre une évasion paisible loin de l’agitation urbaine. En 2023, Chay Garden a été honoré par le Guide Michelin, reconnaissant son excellence culinaire.
L’histoire de Chay Garden est née du désir de créer un havre de paix, séparé de l’agitation de Saïgon. Avec une décoration douce et verdoyante, pleine de fraîcheur naturelle, et un espace intérieur chaleureux, Chay Garden espère devenir une maison commune où chacun peut retrouver la paix intérieure et partager des histoires simples et sincères. Chaque coin du jardin Chay vous accueille, que vous cherchiez un espace privé pour vous plonger dans la tranquillité, ou un espace spacieux et aéré pour des réunions conviviales, ainsi que des banquets végétariens pleins de bénédictions.
Chay Garden diffuse l’esprit végétarien équilibré entre tranquillité et vivacité, harmonisant le plaisir et la protection des valeurs durables. Avec une douceur débordante dans chaque aliment sain, et dans chaque espace rempli de verdure, ainsi qu’une architecture classique et des sculptures en bois, les anciens bateaux, après leur dernière traversée, renaissent sous une forme différente grâce aux mains habiles des artisans, créant un nouveau départ avec Chay Garden Thảo Điền sur le chemin de la « Connexion verte – Pure intention », apportant les valeurs les plus pures à la vie.
Avec ses plats végétariens nutritifs et savoureux, préparés à partir d’ingrédients frais comme des légumes, des tubercules et des fruits, Chay Garden, l’un des restaurants végétariens phares à Hô Chi Minh-Ville, s’engage à concocter des recettes équilibrées, riches en nutriments pour une santé optimale. Chaque plat, minutieusement préparé et joliment présenté, permet aux clients de savourer des associations subtiles de couleurs, d’arômes et de saveurs. Le menu varié inclut des spécialités uniques comme la salade de champignons et taro à la sauce fruit de la passion, le riz frit à l’ananas et le fameux hotpot Garden, tous préparés avec des ingrédients frais, biologiques et nutritifs.
De plus, Chay Garden propose deux buffets végétariens quotidiens, offrant une expérience culinaire saine et enrichissante. La philosophie de ce restaurant végétarien à Hô Chi Minh-Ville s’articule autour d’un mode de vie harmonieux et respectueux de la nature, en parfaite adéquation avec les valeurs du végétarisme.
Chay Garden est un lieu où l’on peut savourer des plats végétariens de haute qualité dans un cadre apaisant et naturel, tout en appréciant la philosophie de respect et d’harmonie avec la nature.
- Adresse:
📍 Chay Garden Thảo Điền – Buffet végétarien & Salon de thé : 52 Rue Xuân Thủy, Quartier Thảo Điền, Ville de Thủ Đức, HCMV
📍 Chay Garden District 3 – Restaurant végétarien & Café : 52 Rue Võ Văn Tần, Quartier Võ Thị Sáu, District 3, HCMV
- Horaires d’ouverture: 10:00h – 22:00h
- Idée de prix: 8€ – 16€/ per
2. Shamballa Vegetarian, Restaurant & Tea House
Shamballa Vegetarian Restaurant & Tea House est l’un des meilleurs restaurants végétariens à Hô Chi Minh Ville, inspirés par le bouddhisme tibétain. Le restaurant offre un espace léger, spacieux et proche de la nature. Shamballa est un havre de paix au cœur du district 1 de Saigon, avec son style ancien et son ambiance mystique. Bien que le décor soit empreint de mystère et d’authenticité, l’atmosphère est incroyablement paisible et agréable, idéale pour des rencontres intimes entre amis ou en famille.
Le restaurant végétarien Shamballa, l’un des meilleurs restaurants végétariens à Hô Chi Minh-Ville, est reconnu pour son engagement envers une « nutrition végétarienne pure ». Chaque plat végétarien y offre une expérience gustative authentique, grâce à des ingrédients soigneusement sélectionnés, frais et naturels.
Tous les ingrédients, des divers types de riz aux légumes, tubercules et fruits, sont choisis avec attention pour garantir des plats de qualité, témoignant de la responsabilité et de l’engagement sincère de Shamballa envers ses clients. Le menu comprend plus de 50 plats végétariens, chacun offrant des bienfaits nutritionnels exceptionnels. Parmi les incontournables à savourer, citons les rouleaux de printemps aux fruits, la soupe aux algues, le riz à l’ananas, les vermicelles de Huế, la salade de fleurs de bananier, la salade de racines de lotus aux amandes, le riz brun enveloppé dans des feuilles de lotus, le riz frit aux épinards, les vermicelles au curry, les nouilles de Quảng, ainsi que divers pots-au-feu, dont le pot-au-feu aigre-piquant et le pot-au-feu signature Shamballa.
Le restaurant Shamballa Vegetarian Restaurant & Tea House reçoit toujours de nombreux avis positifs de la part des clients pour la qualité de son service. Le personnel du restaurant satisfait toujours les clients par son professionnalisme, sa maîtrise de l’anglais et son uniforme soigné, évitant toute impression de désordre et permettant aux clients de les repérer facilement en cas de besoin.
- Adresse: 17-19 rue Trịnh Văn Cấn, district 1, HCMV
- Horaires d’ouverture: 10:00h – 22:00h
- Idée de prix:8€ – 18€/ per
3. Hum Dining
Le nom du restaurant, HUM, suscite la curiosité des clients et reflète parfaitement l’esprit de l’un des restaurants végétariens à Hô Chi Minh-Ville. Inspiré de la phrase sanskrite « Om Mani Padme Hum, » ce mot puissant symbolise l’éveil spirituel et la compassion, des valeurs au cœur de l’expérience culinaire proposée par HUM.
Le design de HUM se distingue par son élégance légère et émouvante, créant un espace chaleureux et paisible. La décoration verdoyante et naturelle apporte une touche de fraîcheur et de convivialité, tout en maintenant une atmosphère accueillante. Les espaces sont conçus pour offrir à la fois intimité et confort, que ce soit pour des rencontres intimes ou des réunions plus importantes. Chaque coin du restaurant est soigneusement aménagé pour vous permettre de vous détendre et de profiter des précieux cadeaux de la nature à tout moment de la journée.
En ce qui concerne le mobilier, tout, des tables et chaises aux objets de décoration, évoque une simplicité rustique et authentique. Tous ces éléments font de HUM un lieu de prédilection pour les clients en quête de paix et de chaleur lors de leurs repas.
En visitant ce restaurant végétarien, on ne considère plus le végétarisme comme une privation, car tous les plats y sont préparés de manière attrayante et nutritive, satisfaisant même ceux qui découvrent la cuisine végétarienne pour la première fois.
Les ingrédients utilisés dans les plats de Hum sont 100 % d’origine végétale, allant des champignons et du riz aux légumes et fruits récoltés dans les jardins. Grâce aux mains habiles des chefs de Hum, ces ingrédients simples sont transformés en plats sophistiqués, imprégnés des saveurs authentiques du Vietnam. Parmi les spécialités à essayer, on trouve la salade de fruit du dragon et les champignons à la noix de coco.
Récemment, Hum Dining a été honoré deux fois en se classant à la 10e place dans la liste des 25 meilleurs restaurants végétariens/végétaliens du monde selon Tripadvisor en 2023. Cette distinction témoigne de la qualité de la cuisine et du service de Hum. Par conséquent, n’oubliez pas d’ajouter Hum à votre liste de restaurants végétariens à découvrir absolument.
- Adresse:
📍 Hum, Garden & Restaurant : 32 rue D10, quartier Thảo Điền, district 2, HCMV
📍 Hum, Lounge & Restaurant : 34 rue Võ Văn Tần, district 3, HCMV
📍 Hum, Cafe & Restaurant : 32 rue Võ Văn Tần, district 3, HCMV
- Horaires d’ouverture:10:00h – 22:00h
- Idée de prix: 12€- 16€/ per
4. Pi Vegetarian Bistro
Qu’est-ce qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez au végétarisme ? Bouddhisme ? Méditation ? Humanitarisme envers les animaux ? Respect de l’environnement ? Pas besoin de se compliquer la vie ! Pi Bistro considère le végétarisme comme un mode de vie moderne et sain, et la cuisine végétarienne comme un art plein de plaisir. Ses plats sont agréables à l’œil, satisfaisants pour l’appétit et délicieux en bouche.
Pi Vegetarian Bistro est l’un des meilleurs restaurants végétariens à Hô Chi Minh-Ville. Situé dans le district 1, il est facile à trouver même pour ceux qui ne connaissent pas bien la ville. Les plats ne sont pas seulement savoureux, mais aussi magnifiquement présentés, rendant chaque repas visuellement appétissant. La majorité des plats sont de style asiatique végétarien, donc faciles à apprécier et pleins de saveurs délicieuses. Parmi les spécialités, on trouve la salade de pousses de lotus frites, le melon amer farci braisé, la soupe de lotus, et le curry.
Le décor du restaurant, aux couleurs vives du Vietnam, crée une atmosphère à la fois accueillante et familière. Les couverts et la vaisselle, typiques de la culture vietnamienne, rappellent les maisons traditionnelles. Si vous cherchez un bon restaurant végétarien au centre-ville, Pi Vegetarian Bistro est une excellente option. Le restaurant offre une expérience unique, différente du monde extérieur, avec des murs ornés de bananiers peints qui ajoutent une touche rustique et vietnamienne. L’expérience chez Pi se déroule dans un espace aéré, rempli de fraîcheur et de lumière subtilement tamisée, créant une ambiance apaisante. De plus, le service attentionné du personnel rend chaque visite agréable.
- Adresse: 3è étage, 187/15 rue Điện Biên Phủ, quartier Dakao, district 1, HCMV
- Horaires d’ouverture:10:00h – 22:00h
- Idée de prix: 12€- 16€/ per
5. Chay Tuệ
Chay Tuệ est né d’un vœu chéri depuis plus de 10 ans. Son ambition est d’élever la cuisine végétarienne et de la rendre plus accessible tout en réduisant la violence dans la vie quotidienne. De plus, Chay Tuệ deviendra un lieu de bienfaisance où il pourra aider les personnes en difficulté.
Le nom « TUỆ » est inspiré de l’enseignement bouddhiste sur Giới – Định – Tuệ (Préceptes – Concentration – Sagesse), signifiant que l’âme ne peut progresser qu’en maîtrisant le corps, la parole et l’esprit, permettant ainsi de comprendre et de percevoir la vérité.
L’espace de Chay Tuệ est extrêmement élégant et spacieux, avec quatre étages, chacun portant une signification unique : Tầng Sen (Étage du Lotus), Tầng Hạc (Étage de la Grue), Tầng Phật (Étage du Bouddha) et Tầng Sân Vườn (Étage du Jardin). En plus des espaces communs, il y a des salles VIP privées, aménagées pour répondre à tous les besoins des clients.
L’espace de Tuệ s’inspire de la vie humaine, chaque symbole reflétant les lois naturelles de l’existence. Le voyage de la vie débute comme une fleur de lotus émergeant de la boue pour s’épanouir au soleil. En grandissant et en traversant les épreuves, en maintenant un esprit orienté vers la sagesse (« Tuệ »), Chay Tuệ acquiert une sérénité et une stabilité intérieure. Par conséquent, Chay Tuệ a méticuleusement conçu l’espace du Phật Dược Sư (Bouddha de la Médecine), qui comprend toute la médecine du monde et peut guérir toutes les illusions causées par les désirs et les souffrances. C’est cette valeur que Chay Tuệ s’efforce d’apporter à ses clients. En dégustant ses plats végétariens, non seulement le corps et l’esprit sont nourris, mais l’âme est également enrichie de qualités nobles et légères, semblables à celles des grues célestes.
La cuisine végétarienne de Chay Tuệ est toujours appréciée pour sa qualité, sa fraîcheur, ses saveurs riches, ses apports nutritionnels complets et ses présentations visuellement attrayantes. Chay Tuệ met un soin particulier à combiner l’essence de la cuisine vietnamienne avec des touches modernes asiatiques et européennes, offrant ainsi des repas végétariens uniques. L’objectif de Chay Tuệ est d’offrir des repas végétariens de haute qualité, des expériences variées en termes de saveurs et de présentations uniques. Ce restaurant s’engage particulièrement à garantir la santé physique et mentale de ses clients. Veuillez cliquer sur le site web de Chay Tuệ pour mieux découvrir son menu!
- Adresse:
📍76 rue Mai Thị Lựu, quartier Đa Kao, district 1, HCMV
📍162 rue Trần Hưng Đạo, quartier Nguyễn Cư Trinh, district 1, HCMV
- Horaires d’ouverture: 10:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- Idée de prix: 2,86€- 16,97€
6. Here & Now Vegetarian
Here & Now Vegetarian offre une ambiance chaleureuse avec un style distinctif. Le restaurant se distingue par ses tons gris blanc et brun rougeâtre, rappelant le bois laqué. L’éclairage jaune doux crée une luminosité modérée, transformant l’espace en un havre de paix idéal pour savourer un repas tranquille lors de moments de détente et apaiser l’esprit après les pressions quotidiennes.
Les plats du Here & Now Vegetarian sont très appréciés, en particulier les rouleaux de printemps végétariens, les champignons frits croustillants et le pad thaï végétarien. Ces plats, délicieux et abordables, font de ce restaurant un lieu prisé par des convives de tous âges, surtout les jeunes. Les plats et boissons sont préparés à partir d’ingrédients naturels comme les légumes et les fruits, offrant des options saines et nouvelles, tout en conservant une identité propre.
L’atmosphère rustique et confortable de Here & Now crée un cadre agréable et accueillant pour les clients, leur permettant de se détendre et de profiter de leur repas en toute tranquillité.
- Adresse:
📍74/1 rue Phạm Viết Chánh, quartier 19, district Bình Thạnh, HCMV
📍 220/12 rue Nguyễn Trọng Tuyển, quartier 8, district Phú Nhuận, HCMV
- Horaires d’ouverture: 07:00–22:00
- Idée de prix: 1,99€- 3,62€
7. Zenhouse Café & Vegetarian Restaurant
Chez Zenhouse, vous serez accueilli par un vaste jardin rempli d’énergie verte, vous offrant un refuge loin de l’agitation urbaine. Zenhouse vous invite à revenir à l’instant présent, à reconnaître les conditions de bonheur qui vous entourent et à éveiller la paix intérieure.
Si vous cherchez un lieu paisible pour partager des moments intimes avec votre famille, vos amis ou vos partenaires, Zenhouse est l’endroit idéal. Avec une capacité d’accueil de jusqu’à 250 personnes, Zenhouse est parfait pour organiser des mariages, des anniversaires, des réunions de famille et bien plus encore.
Les plats de Zenhouse, bien que simples et familiers, attirent de nombreux clients grâce à leur qualité exceptionnelle et leur présentation inventive. Parmi les spécialités à découvrir, il y a les rouleaux de printemps Zenhouse, la salade de tofu séché, les tempuras de légumes et le hot pot aigre-piquant. En plus de ces plats, Zenhouse offre une variété de boissons, telles que des smoothies et du café, pour satisfaire tous les goûts. Zenhouse est également un lieu prisé pour les mariages, proposant des banquets végétariens légers et exquis, idéaux pour des célébrations mémorables.
- Adresse: 60/2 rue Vân Côi, quartier 7, district Tân Bình, HCMV
- Horaires d’ouverture: 07:30–22:00
- Idée de prix: 2,46€- 13,75€
8. Đu đủ xanh
Échappez-vous de l’agitation urbaine, des klaxons pressés de l’heure de pointe, de l’enfermement des murs en béton et des pressions du travail… Đu Đủ Xanh vous invite à visiter sa maison, affectueusement appelée « Vườn Yên » (le Jardin de la Paix).
Đu Đủ Xanh l’appelle « Le Jardin » car ce restaurant végétarien est entouré de verdure, avec une décoration dominée par le brun du bois et le vert des plantes, créant une ambiance harmonieuse et apaisante. Bien qu’il soit situé au cœur du district 1, il offre la tranquillité et l’espace aéré que vous recherchez.
Et Đu Đủ Xanh l’appelle « Yên » car, en plus de proposer des plats végétariens créatifs et délicats, sans glutamate monosodique, mettant en valeur la pureté des ingrédients végétaux, le restaurant croit que l’atmosphère du restaurant, sa décoration et le service attentionné de son équipe seront un véritable remède pour l’esprit.
Son menu s’inspire des plats végétariens délicats, sans glutamate monosodique, élaborés à partir d’ingrédients naturels. Đu Đủ Xanh souhaite que la sérénité vous atteigne à travers tous vos sens, pour que lorsque vous goûtez, regardez, écoutez et sentez, vous ressentiez un véritable sentiment de plénitude et d’accomplissement.
Đu Đủ Xanh croit que manger végétarien, c’est trouver la paix intérieure, ressentir une abondance intrinsèque, vivre pleinement dans le présent, ici et maintenant, et reconnaître que l’on a déjà tout ce dont on a besoin pour être satisfait.
- Adresse: 178A rue Hai Bà Trưng, quartier Đakao, district 1, HCMV
- Horaires d’ouverture: 11:00-14:30; 17:00-22:00
- Idée de prix: 2,17€- 13,75€
9. Bông Súng Vegetarian food – coffee
Pourquoi le nom « Bông Súng » ? La fleur de nénuphar (Bông Súng), symbole de la pureté et de la simplicité, incarne parfaitement la mission chez Bông Súng Vegetarian Food & Coffee. Elle représente la dévotion et l’effort que son équipe met dans chaque plat que Bông Súng offre à ses clients. À travers cette fleur, Bông Súng souhaite transmettre la sérénité, la beauté et l’authenticité qu’il cherche à apporter dans chaque expérience culinaire au sein du restaurant.
Situé dans le district 3, à proximité des attractions touristiques et des zones commerçantes de la ville, Bông Súng Vegetarian Food & Coffee, un incontournable parmi les restaurants végétariens à Hô Chi Minh-Ville, offre un cadre chaleureux et paisible grâce à son design léger et émotionnel. Le décor verdoyant et naturel du restaurant crée une atmosphère accueillante et apaisante, idéale pour des rencontres intimes comme pour des réunions plus importantes. À tout moment de la journée, les clients peuvent trouver chez Bông Súng un coin tranquille pour profiter des précieux cadeaux de la nature.
Les plats nutritifs et légers, faits à partir d’ingrédients naturels comme les haricots, les graines, les légumes, les tubercules, les fleurs et les fruits frais, sont soigneusement préparés et présentés pour que les clients puissent apprécier la finesse des couleurs, des arômes et des saveurs.
Bông Súng croit que des plats et boissons purs, préparés avec des ingrédients variés de la nature, peuvent fournir tous les nutriments nécessaires tout en conservant des saveurs naturelles et excitantes. Bông Súng espère démontrer que manger végétarien au quotidien est non seulement possible, mais aussi une expérience culinaire créative et satisfaisante. Son équipe de cuisine expérimentée prépare chaque plat sur place, sans utiliser de MSG, afin de maintenir son engagement envers la santé et l’environnement. Ainsi, les saveurs délicieuses et la valeur nutritive des plats servis chez Bông Súng sont entièrement des cadeaux de la nature qu’il chérit et rend attrayants.
- Adresse: 4 rue Bà Huyện Thanh Quan, quartier 6, district 3, HCMV
- Horaires d’ouverture: 07:30–22:00
- Idée de prix: 1€- 7,23€
10. PREM BISTRO & CAFÉ
Avec son style occidental et son ambiance chaleureuse, Prem Bistro se présente comme l’escale idéale pour ceux qui recherchent un moment de sérénité au cœur du tumulte de Hô Chi Minh-Ville. L’atmosphère y est dominée par des teintes de brun apaisant, baignées dans une douce lumière tamisée, créant un espace où l’on peut se détendre et se ressourcer. Ce cadre harmonieux invite les clients à relâcher la pression et à savourer pleinement leur expérience culinaire végétarienne, faisant de Prem Bistro un incontournable parmi les restaurants végétariens à Hô Chi Minh-Ville pour une pause en toute tranquillité.
Prem Bistro offre un menu varié aux saveurs issues de diverses cultures, présenté avec une finesse et une élégance dignes des meilleurs restaurants. Cette diversité en fait une destination prisée par des convives du monde entier. Maison d’un voyageur passionné, Prem Bistro propose une cuisine fusion principalement à base de plantes, un véritable kaléidoscope de saveurs où l’Est rencontre l’Ouest.
Chez Prem, ses personnels travaillent avec dévouement et pleine conscience chaque jour. Parce que chacun fait ce qu’ils aiment, vous mangez des plats préparés avec amour, et cet amour se retrouve dans chaque bouchée.
- Adresse:4è étage, 187/15 rue Dien Bien Phu, quartier Dakao, district 1, HCMV
- Horaires d’ouverture: 10:00–15:00, 17:00–22:00
- Idée de prix: 1,99€- 7,23€
Horizon Vietnam vous propose une sélection incontournable de restaurants végétariens à Hô Chi Minh-Ville, idéale pour les végétariens, les amateurs de cuisine saine, et tous ceux en quête de repas délicieux et respectueux de l’environnement. Vous y découvrirez des saveurs authentiques vietnamiennes, des créations inspirées de diverses cultures, et des ambiances accueillantes en plein cœur de la ville. Ces restaurants offrent une véritable immersion dans l’univers végétarien de Hô Chi Minh-Ville, où chaque repas devient une aventure culinaire équilibrée, savoureuse et engagée pour la planète. N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d’informations sur les expériences culinaires de Hô Chi Minh-Ville.
